Anmeldung zu Essen entdecken! jetzt möglich
Der Winter scheint im Februar unendlich, aber mit einer Bauernhof-Exkursion im Kalender können sich Kita-Gruppen gleich viel mehr auf den Frühling freuen!
Denn ab dieser Woche können die kostenfreien Exkursionen von Essen entdecken! gebucht werden. Mit unserem Bildungsprogramm Essen entdecken! lernen Kita-Kinder den Ursprung von Lebensmitteln kennen. Neben einem E-Mail-Kurs für die Fachkräfte ist eine Exkursion für Gruppen mit 12 bis 30 Kindern zu Bio-Betrieben in ganz Deutschland Teil des Programms. Wie so ein Tag auf dem Hof aussehen kann, beschreibt Landwirtin Maria Peckthold-Heinrich im Interview. Weiter unten findest du auch Antworten auf häufige Fragen zu den Fahrten!
Gemeinsam ökologische Landwirtschaft erleben: 3 Fragen an Maria Perktold-Heinrich vom Heinrich Hof
Die Landwirt:innen unserer Partnerbetriebe spielen eine wichtige Rolle für die Entdeckungsreise: Sie beziehen die Kinder in das tägliche Geschehen auf dem Betrieb mit ein, beantworten Fragen zu Obst, Gemüse und Tieren und bereiten gemeinsam aus hofeigenen Produkten eine frische Mahlzeit zu. Wir haben Maria Perktold-Heinrich von unserem Partnerbetrieb Heinrich Hof dazu 3 Fragen gestellt.
Maria und ihre Familie bewirtschaften den Heinrich Hof im baden-württembergischen Obrigheim im Neckartal. Gemeinsam mit ihrem Team arbeiten sie nach den Demeter-Richtlinien in biologisch-dynamischer Wirtschaftsweise. Der Gemischtbetrieb kümmert sich um Grünland und Getreideanbauflächen, hält Kühe, Schafe und Schweine, baut Kartoffeln und Freilandgemüse an und betreibt eine Gärtnerei mit vielen Gemüsesorten. Im Verkauf werden Gemüse, Salate, Kräuter, Fleisch, Wurst und Schinken aus eigener Produktion angeboten. Maria empfängt als Erzieherin und Natur- und Bauernhofpädagogin schon seit vielen Jahren Schulklassen und Kitagruppen auf ihrem Hof. Seit 2022 ergänzt der Bauernhofkindergarten Rübennasen das pädagogische Angebot.
Maria, was ist für dich das Besondere bei Essen entdecken! und bei der Arbeit mit Kindern auf dem Hof?
Maria: Wenn die Kinder zu uns kommen, erleben sie den Bauernhof mit allen Sinnen. Gleichzeitig lernen sie vieles rund um das Thema Ernährung – sie erfahren, dass beides zusammengehört. Selbst ernten, selbst schnippeln, selbst rühren, würzen, kochen und dann gemeinsam essen, das ist ein besonderes Erlebnis. Das haben die Kinder sonst nie. Und wir Bäuerinnen und Bauern lernen, unseren Hof und unsere Arbeit mit den Augen unserer kleinen Besucher:innen zu sehen. Die Begeisterung und Freude der Kinder ist ansteckend und tut uns gut.
Was nehmen die Kinder in deinen Augen mit nach Hause?
Maria: Die Kinder erleben, dass die Arbeit auf dem Bauernhof anstrengend ist, aber auch sehr viel Spaß macht. Sie merken, dass viel Mühe und Aufwand in unseren Nahrungsmitteln steckt und wir deshalb achtsam mit ihnen umgehen sollten. Und sie erfahren, wie lecker alles schmeckt, wenn es frisch geerntet und wenig weiterverarbeitet wird. Auf einem Bauernhof sind viele Fähigkeiten gefragt, so dass jedes Kind einen wertvollen Beitrag zur gelungenen Bauernhofexkursion beiträgt. Alle sind gleichermaßen wichtig, egal, mit was sie sich einbringen.
Gab es besondere Erlebnisse, die dir im Gedächtnis geblieben sind?
Maria: Zwei Mal hatten wir das besondere Glück, dass die Kindergruppen einer Kuh beim Kalben zusehen konnten. Normalerweise wollen Kühe ihre Ruhe, wenn sie ein Kälbchen bekommen. Wir waren – mit viel Abstand natürlich – dabei, das war ein unvergessliches Erlebnis für alle. Und an eine lustige Episode erinnere ich mich auch: Ein Junge rennt gleich nach dem Ankommen in den Stall und ruft: „Ey krass Alter, die Kühe kann man kaufen, aber voll teuer!“ Er dachte, die Ohrmarken seien Preisschilder.
Fragen und Antworten zu Essen entdecken!
Wie wird der Tag auf dem Betrieb aussehen?
Das Schöne an Essen entdecken! ist, dass jede Tagesexkursion neu und anders ist: Jeder Betrieb hat andere Pflanzen und Tiere, und die Jahreszeit und das Wetter machen jeden Tag besonders. Für einen gesichert pädagogisch wertvollen und bereichernden Tag erarbeiten wir mit jedem unserer Partnerbetriebe einen Tagesablauf mit Zeitblöcken zum Erkunden, Ernten und Kochen. Zeit für Fragen bleibt natürlich immer.
Ist die Tagesexkursion wirklich kostenfrei?
Für den Tag auf dem Betrieb trägt das Programm Essen entdecken! die gesamten Kosten. Kita-Gruppen müssen nur die Anfahrt selbst organisieren. Falls ihr ein Busunternehmen beauftragt oder mit dem ÖPNV anreist, bezuschussen wir die entstandenen Kosten mit bis zu 350 Euro.
Besteht das Bildungsprogramm Essen entdecken! nur aus dem Besuch eines Bio-Betriebs?
Nein, die Exkursion ist nur der Höhepunkt einer Entdeckungsreise, die das Erleben von Lebensmittel nachhaltig bei den Kindern verankert. Der E-Mail-Kurs hilft bei der Vor- und Nachbereitung in der Kita. Über sechs Wochen hinweg begleiten wir mit Ideen, Rezepten und Materialien. Hier liest du alles zum Programm Essen entdecken!
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