„Das schwindende Wissen über Zubereitung, Herkunft und Vielfalt der Lebensmittel bei Kindern besorgt mich zutiefst. Nachfolgende Generationen verlieren so ihre Ess- und Kochkultur und damit die Fähigkeit sich selbstbestimmt und gesund zu ernähren. Kinder, die Kocherfahrungen gesammelt haben, vielfältige Geschmäcker ausprobieren konnten und miterleben durften, wie Lebensmittel in der Landwirtschaft produziert werden, ernähren sich gesünder und verhalten sich langfristig nachhaltiger gegenüber ihrer Umwelt. Das ist es, was ich mit meiner Stiftung erreichen will!“


Sarah Wiener

Was wir tun

Wir engagieren uns seit 2007 „für gesunde Kinder und was Vernünftiges zu essen“ - indem wir Kinder und Jugendliche selbst erleben lassen, wie viel Spaß es macht, ausgewogen und bewusst zu essen.

Wir bringen Mädchen und Jungen zum Ursprungsort unserer Lebensmittel – dem Bauernhof – und lassen sie Kartoffeln ernten und Ställe ausmisten. Wir drücken ihnen Kochlöffel und Schneidebretter in die Hand und zeigen ihnen, wie vielseitig unsere Lebensmittel sind. Und natürlich: Wir lassen sie naschen, ausprobieren und genießen. Die Kinder erfahren, was an Brokkoli anders schmeckt als an Blumenkohl, stecken die Nasen in Schnittlauch und Petersilie und erleben, dass gemeinsames Essen am gedeckten Tisch etwas anders ist als das Mampfen vor dem Fernseher.

Kurz um: Wir machen Ernährung zum Erlebnis! Denn wir sind überzeugt: Praktische Erfahrung ist der wirksamste Weg, um dem drohenden Verlust unserer Ess- und Kochkultur und dem damit verbundenen Risiko für die Gesundheit von Kindern entgegenzuwirken.

Unsere Vision: aufgeweckte und gesunde Kinder

Was wir erreichen wollen? Das ist leicht: Heranwachsende sollen frühestmöglich lernen, wie aus frischen Zutaten leckere Gerichte werden – und wie viel Spaß das Kochen macht. Sie können ihren Geschmack entdecken und lernen Essen zu genießen. Und: Die Kinder und Jugendlichen erfahren, wo das Essen auf ihren Tellern herkommt.

Denn: Wir wollen gesunde und aufgeweckte Mädchen und Jungen, die mit Herz und Hirn darüber entscheiden, was und wie sie essen – von klein auf und ungeachtet ihrer sozialen Herkunft.

Unsere Ziele sind ambitioniert: Wir möchten, dass möglichst alle Kinder ab dem Kindergarten an den Bildungsprogrammen für praktische Ernährungsbildung teilhaben können. 

Schulterschluss mit Deutschlands Pädagogen

Um möglichst viele Kinder zu erreichen, haben wir uns für ein Multiplikatorensystem entschieden. Wir qualifizieren deutschlandweit ErzieherInnen, SozialpädagogInnen und LehrerInnen im pädagogischen Kochen mit Kindern und vermitteln ihnen, wie sie Mädchen und Jungen für eine ausgewogene und bewusste Ernährung begeistern können. Nach der Fortbildung tragen die pädagogischen Fach- und Lehrkräfte ihr Wissen als „GenussbotschafterInnen“ in ihre Einrichtungen – und stampfen, raspeln und würzen dort mit den Kindern um die Wette.

Unsere Arbeit ist wirksam: Seit der Stiftungsgründung im Jahr 2007 haben wir mit unserem Ansatz bereits viele tausend Kinder erreicht. Mehrere tausend GenussbotschafterInnen zeigen Mädchen und Jungen in 700 Partnereinrichtungen, wie viel Spaß frische Lebensmittel machen. 

Wir haben das Ganze im Blick

Warum wir uns engagieren? Auch hier fällt die Antwort nicht schwer: Wir empfinden es als unsere gesellschaftliche Aufgabe, aus Kindern aufgeklärte Esser zu machen. Im Zeitalter von Fertigprodukten, Lieferdiensten und Ressourcenknappheit ist Wissen über Lebensmittel wichtiger denn je – doch in vielen Haushalten leider rar.

Die Erlebnistage in Küchen und auf Bauernhöfen fördern nicht nur die Gesundheit, die Esskultur und das Sozialverhalten. Kinder und Jugendliche blicken durch unsere Bildungsprogramme verantwortungsvoller auf unsere Lebensmittel und entwickeln ein Gespür für Umwelt, Klima und den Wert biologischer Vielfalt.

Sie möchten mehr über uns erfahren?

Flyer der Sarah Wiener Stiftung (PDF-Dokument) und Kurzporträt (PDF-Dokument) zum Download.

Unsere Satzung können Sie hier (PDF-Dokument) einsehen. Zahlen, Daten und Fakten zur Arbeit der Stiftung liefern unsere Jahresberichte:

Jahresbericht 2012 | Jahresbericht 2013 | Jahresbericht 2014 | Jahresbericht 2015

Sollten Sie ältere Berichte benötigen, sprechen Sie uns gerne per E-Mail an: info(at)sw-stiftung.de

Publikationen

Landschaft schmeckt: Nachhaltig kochen mit Kindern
Im Buchhandel erhältlich

Das erste Buch der Sarah Wiener Stiftung ist Leitfaden und Ideengeber für Eltern, Großeltern, PädagogInnen und alle anderen, die Kindern Freude am Kochen und am Thema Ernährung vermitteln wollen. Es ist ein Ergebnis aus dem Projekt „Landschaft schmeckt – Praktische Umweltbildung an Ausbildungsstätten für Erzieher im frühkindlichen Bereich“. Zusammen mit der Deutschen Bundesstiftung Umwelt (DBU) hat die Sarah Wiener Stiftung von 2011 bis 2014 an 60 pädagogischen Fachschulen angehende ErzieherInnen und deren LehrerInnen im Bereich Ernährung und Kochen mit Kindern weitergebildet.

Sarah Wiener Stiftung [Hg.], Beltz Verlag, 213 Seiten, ISBN:978-3-407-75396-0


Wer wir sind

Bild von Sarah Wiener

Sarah Wiener

Stiftungsgründerin und Vorstandsvorsitzende
Vita von Sarah Wiener hier.


Jochen Becker

Jochen Becker

Stellvertretender Vorstandsvorsitzender


Bild von Elenore Kaufhold

Elenore Kaufhold

Stellvertretende Vorstandsvorsitzende


Anja Schermer

Vorstand mit geschäftsführender Tätigkeit
a.schermer(at)sw-stiftung.de | Telefon: 030-707180-238


Bild von Gerrit Bornemann

Gerrit Bornemann

Projektleiter Ich kann kochen!
g.bornemann(at)sw-stiftung.de | Telefon: 030-707180-235


Bild von Anne Lorenz

Anne Lorenz

Leiterin Kommunikation
a.lorenz(at)sw-stiftung.de | Telefon: 030-707180-262


Matthias Stelte

Referent Kommunikation und Presse
m.stelte(at)sw-stiftung.de | Telefon: 030-707180-271


Bild von Hannah Hübner

Hannah Hübner

Referentin Kommunikation
h.huebner(at)sw-stiftung.de | Telefon: 030-707180-263


Elisabeth Rieber

Volontärin Kommunikation 
e.rieber(at)sw-stiftung.de | Telefon: 030-707180-232


Florian Mannchen

Leiter Bildungsprogramm
f.mannchen(at)sw-stiftung.de | Telefon: 030-707180-251


Bild von Dr. Christina Rempe

Dr. Christina Rempe

Referentin Bildungsprogramm
c.rempe(at)sw-stiftung.de | Telefon: 030-707180-247


Vera Stöbel

Referentin Bildungsprogramm
v.stoebel(at)sw-stiftung.de | Telefon: 030-707180-249


Bild von Annette Fesefeldt

Annette Fesefeldt

Referentin Bildungsprogramm
a.fesefeldt(at)sw-stiftung.de | Telefon: 030-707180-261


Bild von Stephanie Lehmann

Stephanie Lehmann

Referentin Fortbildungen
s.lehmann(at)sw-stiftung.de


Bild von Marcel Oschmann

Marcel Oschmann

Leiter Kooperationen und Netzwerke 
m.oschmann(at)sw-stiftung.de | Telefon: 030-707180-236


Foto von Maria Wiesner

Maria Wiesner

Referentin Kooperationen und Netzwerke 
m.wiesner(at)sw-stiftung.de | Telefon: 030-707180-265


Foto von Lisa Sinnhuber

Lisa Sinnhuber

Referentin Kooperationen und Netzwerke 
l.sinnhuber(at)sw-stiftung.de | Telefon: 030-707180-264


Bild von Marietta Grimm

Marietta Grimm

Leiterin Fortbildungsmanagement
m.grimm(at)sw-stiftung.de | Telefon: 030-707180-255


Bild von Judith Gehrke

Judith Gehrke

Referentin Fortbildungsmanagement
j.gehrke(at)sw-stiftung.de | Telefon: 030-707180-240


bild von Merlin Schönke

Merlin Schönke

Referent Fortbildungsmanagement
m.schoenke(at)sw-stiftung.de | Telefon: 030-707180-258


Bild von Sabrina Gettinger

Sabrina Gettinger

Referentin Fortbildungsmanagement
s.gettinger(at)sw-stiftung.de | Telefon: 030-707180-269


Bild von Lisa Kirchner

Lisa Kirchner

Referentin Fortbildungsmanagement
l.kirchner(at)sw-stiftung.de | Telefon: 030-707180-268


Odilia Dickershoff

Assistentin Fortbildungsmanagement
o.dickershoff(at)sw-stiftung.de | Telefon: 030-707180-260


Bild von Melanie Hörth

Melanie Hörth

Referentin Qualitätsentwicklung und Evaluation 
m.hoerth(at)sw-stiftung.de | Telefon: 030-707180-231


Claudia Zimmermann

Leiterin IT 
c.zimmermann(at)sw-stiftung.de | Telefon: 030-707180-239


Bild von Jessica Lorenz

Jessica Lorenz

Referentin Personal
j.lorenz(at)sw-stiftung.de
| Telefon: 030-707180-259


Susanne Thiele

Kaufmännische Assistenz
s.thiele(at)sw-stiftung.de | Telefon: 030-707180-254


Lina Antje Gühne

Referentin Administration
l.guehne(at)sw-stiftung.de | Telefon: 030-707180-238


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Christiane Schiffer

Referentin Administration und Fundraising
-aktuell in Elternzeit-


Sarah Wiener Stiftung